Pajsäsong

Fruktträden har nått sin klimax, det är nu dags att skörda dess frukter. Och det är exakt det jag har gjort. Fokus har legat på äpplen, plommon och blåbär.

Jag har easy access till äpplen och plommon då de växer och frodas i min trädgård och blåbären har det inte varit någon brist på här i Smålands djupa skogar.



Det dessa två frukter och ett bär har gemensamt är att de gör sig väl i pajer, gärna tillsammans med vaniljsås. In fact, så gör sig de flesta frukter som nu är mogna väl i pajform. Idag blev det en blåbärspaj och min välkända plommonpaj.

Obs! Jag uppmuntrar även till att äta frukterna och bären färska.